Cuisson biscuit vs email
La cuisson biscuit durcit la terre crue en une piece poreuse et facile a manipuler, generalement a un cone bas comme 06 ou 04, avec une montee initiale lente pour que l eau et les organiques partent sans risque. La cuisson email fond l email sur la piece deja biscuitee, souvent plus chaude, avec un palier pres du sommet pour lisser la surface.
| Cuisson biscuit | Cuisson email | |
|---|---|---|
| But | Durcir la terre crue en piece poreuse et manipulable | Fondre l email en une surface lisse et scellee |
| Cone typique | 06 a 04 (basse temperature) | 06 a 04 basse, ou 5 a 6 moyenne, ou 9 a 10 haute |
| Montee initiale | Lente, pour chasser l eau et bruler les organiques | Peut etre plus rapide, la piece est deja seche et propre |
| Prechauffage | Important, surtout sur les pieces epaisses ou humides | Bref, surtout pour eliminer l humidite de surface |
| Palier au sommet | En general aucun | Un court palier aide la fonte a se lisser et se cicatriser |
| Etat apres | Biscuit poreux, pret a emailler | Termine, alimentaire la ou l email le permet |
Pourquoi le biscuit monte plus lentement
La terre crue retient de l eau invisible et de la matiere organique du corps argileux. Chauffez-la trop vite et cette eau se transforme d un coup en vapeur dans la paroi, ce qui peut fissurer ou meme faire eclater une piece. Une courbe de biscuit commence donc par une montee douce, souvent pres de 80 F par heure jusqu a 250 F avec un prechauffage, puis traverse calmement les zones de combustion et d inversion du quartz avant d atteindre le cone. Un biscuit lent courant au cone 04 dure environ 13 heures.
Le programme standard de biscuit lent integre aux controleurs Bartlett, Skutt et L&L monte a 80 F/hr jusqu a 250 F, 200 F/hr jusqu a 1000 F, 100 F/hr jusqu a 1100 F, 180 F/hr jusqu a 1695 F, puis 80 F/hr jusqu au cone. C est la forme que suivent les courbes de biscuit de ce site.
Source : programmes d usine de cuisson au cone Bartlett, reproduits par SDS Industries (kilncontrol.com) et Ceramic Arts Network.Pourquoi les cuissons d email ajoutent un palier
A la cuisson d email la piece est deja biscuitee, donc la montee initiale peut aller un peu plus vite. L interet est au sommet : les emaux fondent et coulent sur la derniere portion, et un court palier, souvent de cinq a quinze minutes, donne a la fonte le temps de se niveler et de cicatriser les petits piqures et cloques. Pour les emaux brillants qui piquent, une descente controlee avec palier, en refroidissant vite juste sous le pic puis en laissant reposer, marche encore mieux. Le generateur de courbes le propose en option sur les cuissons d email.
Choisissez votre cuisson et creez la courbe
Choisissez biscuit ou email dans le generateur, reglez votre cone et votre vitesse, et il dispose les bonnes montees et paliers pour ce type de cuisson, avec le pic lu dans la table des cones Orton.
Sources
- Table de temperature des cones pyrometriques Orton, ortonceramic.com.
- Programmes d usine de cuisson au cone Bartlett / Skutt / L&L (SDS Industries, kilncontrol.com ; skutt.com ; hotkilns.com).
- Justification de la descente avec palier : digitalfire.com, courbe PLC6DS.
Questions frequentes
Dois-je cuire au biscuit avant d emailler ?
Presque toujours, oui. La cuisson biscuit transforme la fragile piece crue en une piece poreuse et solide, facile a manipuler et qui absorbe l email de facon uniforme. Vous pouvez monocuire une piece crue emaillee a cru, mais c est plus difficile, donc la plupart des ateliers cuisent d abord le biscuit, generalement au cone 06 ou 04, puis cuisent l email.
Pourquoi le biscuit est-il souvent cuit plus chaud que l email ?
Il est courant de cuire le biscuit au cone 04 et l email basse temperature au cone 06, donc le biscuit est la plus chaude des deux. Cela rend le corps du biscuit un peu moins absorbant et plus durable, tandis que la cuisson d email plus basse protege les couleurs vives des emaux basse temperature. En moyenne et haute temperature, la cuisson d email est la plus chaude.
Puis-je cuire biscuit et email en une seule cuisson ?
La monocuisson est possible et fait gagner du temps et de l energie, mais elle exige une courbe soignee : une montee initiale lente pour chasser l eau et les organiques de la terre crue, puis la montee vers la maturite de l email. La plupart des debutants obtiennent des resultats plus fiables en cuisant le biscuit separement d abord.